Можжевельник: Северный кипарис| Интересные факты про можжевельник

 

Сегодня мы поговорим о можжевельнике. Что мы знаем о нём? Что он вкусно пахнет. Запах можжевельника — это что-то. Смолисто-дымчатый, хвойно-древесный аромат. Как же он вкусно пахнет. Люди, кто отдыхал на Черном море обязательно приобретали разные поделки из него, хотя многие даже не знают, как он выглядит и есть ли он еще где, и точно это дерево? Возможно, это кустарник? Где растет и почему такой приятный аромат? Возможно, есть плоды или шишки? А может что-то еще интересное скрывает этот пахучий незнакомец? И потому здесь и сейчас, мы и узнаем какие секреты есть у этого удивительного растения с красивым названием Можжевельник. Поехали…

Среди хвойного или широколиственного леса, на горных склонах, на прибрежных песках и на болотах, зачастую образуя целые лесные заросли, растет удивительное растение — можжевельник.

В сравнении с некоторыми его экземплярами даже огромные вековые дубы — просто младенцы, т. к. возраст колючего долгожителя может значительно превышать тысячу лет. Чаще всего самые старые можжевельники встречаются в горах, где образуют стланик или куртины. Кряжистые, перекрученные жестокими ветрами растения считаются довольно молодыми при возрасте более пятисот лет, а вот особей, достигших возраста тысячи лет, можно поздравить со вступлением в зрелый период жизни. Растут можжевельники очень медленно.

Им некуда спешить. Они продолжают неторопливо развиваться по пути, намеченному их предками. И стоит заметить, что до сегодняшнего времени данный путь полностью оправдывал свое назначение, обеспечивая процветание можжевельникам.

А родословная этих вечнозеленых растений очень древняя и уходит своими корнями в мезозойскую эру. Они относятся к семейству кипарисовых, и у них есть свой род, в который входит, около 75 видов.

Обыкновенный можжевельник, высокий, стройный, колючий, лежачий, вонючий, скальный, казацкий, китайский, мексиканский, кедровый, чешуйчатый, виргинский, тибетский, восточноафриканский и другие.

Судя по некоторым названиям видов эти удивительные растения смогли приспособиться к самым неблагоприятным условиям обитания. И оказывается растут они не только на черном и средиземноморском побережье. Можжевельники распространены в северном полушарии от полярной зоны (включая Гренландию, Исландию, Лапландию и «полюс холода» в Северо-Восточной Якутии) до тропических широт (Тайвань, Центральная Америка, острова Карибского моря). А один вид, можжевельник стройный, J. procera, пересекает экватор и по восточноафриканским горам заходит далеко в южное полушарие. Тем самым Можжевельник занимает первое место среди родов хвойных по площади ареала.

Этим объясняется большое количество названий можжевельника: научное юниперус, но помимо него арча, артыш, арша, бруждевельник, можжуха,  яливец верес не путайте с вереском и еще много других.

Можжевельник, бесспорно, самый северный и зимостойкий род кипарисовых. За это его иногда называют северный кипарис. И среди хвойных в целом он, если кому-то чуть-чуть и уступает в этом отношении, так только лиственнице. Да и забраться повыше он не против. Некоторые горные виды спокойно поднимаются до высоты 4000 м над уровнем моря, где живут рядом с ледниками, на их моренах. А Можжевельник индийский забрался еще выше на тибетской стороне Эвереста он произрастает на высоте до 5100 м над уровнем моря. Это абсолютный рекорд для древесных растений. Дождя там не бывает в принципе. Только снег. Однако можжевельнику в этих местах не так уж плохо. Он жив и здоров, хотя растет, конечно, очень медленно. Их потрясающую неприхотливость великолепно демонстрирует произрастание на крутых горных склонах.

Можжевельники, проникая корнями во все мельчайшие трещинки и углубления, крепко держатся за практически голые камни и могут расти даже на обрывах, свисая в пропасть. При этом они, конечно, не тянутся в высоту, а расстилаются по скале, образуя стланик. В таком положении ветер не может повредить растениям, что и позволяет можжевельникам расти там, где все остальные деревья будут обломаны или вырваны с корнем.

 

 

За счет чего они стали такими живучими? Здесь нужно обратить более пристальное внимание на их корневую систему. Корни можжевельников очень мощные. Они максимально используют имеющиеся в наличии питательные ресурсы за счет своего широкого разрастания под землей, причем одни корни глубоко внедряются в почву, в то время как другие, распространяясь не далеко от поверхности, образуют вокруг растения настоящую сеть диаметром в несколько десятков метров. Это позволяет можжевельникам прочно удерживаться на месте своего произрастания и добывать питательные вещества из самого бедного субстрата. Единственным требованием, которое предъявляют данные растения к своему месту обитания, является хорошее солнечное освещение, потому что можжевельники очень светолюбивы.

И да можжевельники разные. Есть как стелющиеся виды, так и настоящие гиганты. Например, вид можжевельника западного больше напоминает секвойядендрон. И это одно из крупнейших и старейших деревьев можжевельника. Оно, как и многие такие деревья, имеет собственное имя – Можжевельник Беннета. Высота дерева 24 м, ширина кроны 17 м, диаметр ствола на высоте груди – почти 4 м. Он растет довольно высоко в горах над уровнем моря. И реально высокоствольных видов, пусть и не таких мощных, у можжевельника довольно много. Например, в Танзании можевельник стройный может достигать высоты в 30 метров. Да что что там Танзания в Крыму на Кавказе в Киргизии есть красавцы до 20 метров высотой.

Можжевельник широко распространен на Урале, на Кавказе, в Приморье и в Сибири. Ему все ни почем. Один из примеров – Центральная Азия. Многочисленные здешние виды спокойно переносят даже резко континентальный климат с годовой амплитудой температур до 70°С. Именно такие можжевельники в Центральной Азии называют местным словом «арча». В последнее время это слово всё чаще употребляется в специальной литературе и постепенно становится научным термином. Арчовники в Центральной Азии образуют самостоятельный растительный пояс на высоте до 3000 м над уровнем моря и занимают приличную площадь.

Можжевельники этого типа образуют оригинальные светлые леса не только в Центральной Азии, но и в других местах с похожим климатом: Средиземноморье, Передней Азии, Алтай в засушливых областях на западе США и в Мексике. Хотя горные можжевеловые леса – это не столько леса, сколько редколесья. При этом наиболее благоприятным для них является микроклимат южных склонов с длительным и интенсивным солнечным освещением. В таких условиях другие виды не могут составить им конкуренцию. На склонах с восточной и западной экспозицией число можжевельников резко сокращается, а на северных склонах они вообще исчезают кроме некоторых видов в узком поясе под гольцами.

Но всё-таки самая распространенная жизненная форма — это невысокие многоствольные кустовидные деревья.

И еще в зависимости от условий они очень полиморфны. Один вид может быть, как и деревом так и стланцем.

Мелкие веточки у можжевельника ветвятся нерегулярно, в разных направлениях, как у кипариса, но не как у кипарисовика или туи и это в равной мере относится и к абсолютному большинству видов.

Кора на стволах обычно тонкая, чешуйчатая, отслаивается длинными продольными полосками.

Но самой отличительной чертой всех можжевельников, выделяющей их из общей массы хвойных, являются их шишки. У всех прочих представителей хвойных шишки состоят из жестких, одеревеневших чешуй, прикрывающих семена, в то время как у можжевельника эти чешуи становятся мясистыми и срастаются, образуя сочную, похожую на ягоду, шишку. Их часто так и называют — шишкоягода.

Можжевеловая шишкоягода произошла от жесткой деревянистой шишки кипариса путем срастания чешуй и изменения их тканей. Чешуи полностью сросшиеся, часто с заметными швами и чуть-чуть отстоящими кончиками. В год опыления шишкоягода дорастает до своего максимального размера, но остается зеленой. На втором году жизни она зреет: размягчается и расцвечивается. Шишкоягода с питательным «околоплодником» – это адаптация к распространению семян птицами. Шишкоягоды не всегда бывают реально сочными (иногда – жесткие и сухие).

И семян в них бывает разное количество. От 1 до 13. Можжевельники, как правило, двудомные, реже однодомные растения. Другими словами, есть мужские и женские растения. Двудомность – это признак эволюционной «продвинутости» можжевельников по отношению к остальным кипарисовым. Она обеспечивает перекрестное опыление, что, в свою очередь, увеличивает генетическое разнообразие и ускоряет эволюцию.

Пока семена не созреют и не разовьются их защитные покровы, плоды остаются зелеными (неприметными на фоне листьев), жесткими и несъедобными. Но когда они созреют, то за сладкими сочными питательными шишкоягодами охотятся и пернатые, и четвероногие (вплоть до медведей) обитатели можжевеловых редколесий. Шишкоягоды обладают большой питательностью, чем с успехом пользуются многочисленные птицы и лесные звери, особенно в голодное зимнее время.

С этим связаны русские названия можжевельника — тетеревиная ягода, или тетеревиный куст. Из потребителей особенно многочисленны дубоносы, дрозды, дерябы и альпийские галки, рябинники. И в народе говорят, если ты хочешь посадить это дерево, ты должен сначала поймать дрозда. Потому что эти птицы, которые переваривают семена дерева и приносят их в почву, делают можжевельник сегодняшним.

Птичка проглатывает шишкоягоду и летит по своим делам.  Семена, проходя через пищеварительный тракт животных, не повреждаются, так как защищены прочной семенной кожурой. Вместе с экскрементами они попадают в почву на значительном удалении от материнского растения. Важно, что в регионах, где сосуществуют несколько видов можжевельника, их шишкоягоды «специально» созревают в разное время. Очевидно, что природа устроила это для того, чтобы эффективно «организовать» и питание животных, и возобновление можжевельников.

Специальными исследованиями доказано, что птицы не просто распространяют семена можжевельников, но и готовят их к прорастанию. Например, главным сеятелем на американском континенте свиристель можжевеловый. Семена в ее желудке находятся недолго, но этого оказывается достаточно, чтобы их всхожесть и энергия прорастания увеличилась в 3 раза по сравнению с семенами, не прошедшими через пищеварительный тракт птички. Пока непонятно, то ли так воздействует просто кислая среда желудка, то ли есть какой-то более тонкий физиологический механизм.

И размножаются можжевельники не только семенами, но и отводками также черенками если поможет человек, которые заготавливают в начале осени и прививками.

Многообразие видов, удивительная пластичность, способность переносить сильную обрезку, универсальность использования в озеленении, устойчивость и простота в выращивании стали причинами невиданной популярности можжевельников и подвигли селекционеров к выведению замечательных сортов и гибридных форм.

Скайрокет, Компресса, Мунглоу, Хиберника, Стрикта, Минт Джулеп, Грей Оул, Блю карпет, Тамарисцифолия, Блю Стар, Олд Голд, Нана и многие другие.

И в культуру введены лишь половина видов можжевельника: около 30. Но и они впечатляют богатством форм, размеров и окраски. Можжевельник может быть почвопокровным, формирующим живую изгородь самой разнообразной высоты и фактуры, солитером, топиаром, компонентом разнообразных композиций: групп, миксбордеров, альпинариев и рокариев. Высота можжевельника от 20 см до 15 метров, а палитра хвои – от ярко-зеленого, золотисто-желтого до серебристо-синего оттенка. А кто хотел подробнее узнать о разных сортах и выращивании можжевельника переходите на канал «Можжевеловый сад», ссылка в описании.

Хотя в природе основной цвет листьев можжевельника, естественно, зеленый разных оттенков. Молодой (весенний) лист – светло-зеленый, зрелый (летний) – темно-зеленый. Почти у всех видов цвет листьев существенно меняется также и зимой: из зеленого он становится бронзовым или просто бурым. Чешуйчатые можжевельника сильней меняют цвет, чем игольчатые. И листья можжевельников выделяют в воздух эфирные масла, продукты вторичного метаболизма, главным образом, терпеноиды по своей химической сути. По воздействию на микроорганизмы они являются фитонцидами: природными антибиотиками.

Вообще леса можжевельников образуют своего рода гигантскую лабораторию. Ученые подсчитали, что в солнечную погоду один гектар выделяет за день до тридцати килограммов эфирных масел! Такого количества обеззараживающих веществ хватит для очистки воздуха небольшого города. Город не город, а Растения таким образом защищают от болезнетворных микробов, в первую очередь, себя. Но заодно и животных, включая человека. Так, в горных можжевеловых лесах воздух почти стерилен.

Удивительные свойства растения давно были замечены человеком, вызывая глубокое уважение к этому представителю хвойных. У многих племен можжевельник до сих пор считается священным и используется для очищения человека и дома от нечистых духов. Поэтому шаманы прибегали к нему во время проведения своих магических ритуалов, окуривая помещение и всех присутствующих в нем можжевеловым дымом. Такие очищающие окуривания можжевельником описывали еще древнегреческий историк Геродот и римский писатель и ученый Плиний Старший.

И, помимо этого, ему приписывалась способность возвращать молодость и защищать от ядовитых змей. Убежденность в последнем имеет глубокие корни, т. к. еще жители Древней Греции и Рима применяли можжевельник с этой целью.

Во многих странах сохранилась традиция приносить и развешивать веточки можжевельника в домах, в хозяйственных постройках, в подвалах. В этом случае, кроме защиты от злых духов, проявлялось еще одно очень полезное свойство растения, характерное для всех хвойных, — антисептическое. Было замечено, что в таких помещениях люди и животные меньше болеют, да и запах от веточек распространялся приятный.

Благодаря можжевеловым рощам воздух Крыма да и не только считается необычайно полезным для людей, больных разнообразными легочными заболеваниями.

Этим же пользовались для лечения своих больных и североамериканские индейцы. С помощью волшебных свойств можжевельника они вылечивались даже от туберкулеза.

Для этого больной человек уходил из своего племени и поселялся в самой гуще можжевелового леса. Здесь он находился до полного выздоровления, и если возвращался, то уже был безвреден для родных и близких.

В качестве лечебного средства можжевельник стали использовать еще в Древнем Египте. Затем этим снадобьем воспользовались древние греки и римляне. Наибольшую ценность имеют шишко-ягоды, содержащие большое количество лекарственных веществ. Именно из них изготовляли лекарственные средства. И до сих пор. К их услугам прибегают при многих заболеваниях

Для человека ягоды большинства видов относительно съедобны, так как мякоть чересчур горькая или содержит много смолы. Человек очень любопытный. И все время хочет проверить любую ягодку на зубок особенно если она привлекательно выглядит. Но Есть и ядовитые, например можжевельник казацкий. В его шишкоягодах содержится монотерпеновый спирт сабинол, ядовитый для человека и некоторых других млекопитающих. Яд довольно сильный. И нужно быть крайне осторожным.

Сладковато-пряные ароматные шишки можжевельников находят применение в фармацевтической и пищевой промышленности. Они содержат смолы, а также до 40% сахаров, из которых преобладают фруктоза и глюкоза. Кроме того, в шишках найдены жирные масла, органические кислоты – яблочная, муравьиная и уксусная, а также растительный воск. В семенах содержится горький гликозид юниперин, затрудняющий использование шишек как пищевого продукта в кулинарии. Настои и экстракты можжевеловых шишек применяют в медицине в качестве отхаркивающего, мочегонного, дезинфицирующего, противомикробного средства. Действие этих препаратов обусловлено в основном наличием эфирных масел.

Во многих странах можжевельник ассоциируется, в первую очередь, с алкоголем. Уже древние греки добавляли можжевеловые шишкоягоды в вино, улучшая его вкусовые и лечебные свойства. Благодаря высокой сахаристости шишки некоторых можжевельников употребляются также для варки домашнего пива.

Джин как настойку можжевеловых шишкоягод на 40–процентном зерновом спирте, изобрели в Нидерландах в 17-м веке. Продавали его сначала в аптеках как средство от чумы. Из Нидерландов джин попал в Англию. Англичане употребляли его не как лекарственное средство, поэтому озаботились улучшением вкуса. В рецептуру кроме основного компонента – можжевеловых ягод, стали добавлять сахар, апельсиновую цедру, кориандр, миндаль, лайм, мяту.

Из-за медленного роста древесина у можжевельника очень ценная: плотная и прочная, красивая и запашистая (причем, сохраняет запах в течение многих лет). С древнейших времен она широко использовалась для разных важных нужд. Из нее много чего делали: от кораблей до элитных саркофагов. Хотя это всё в прошлом Весь древовидный можжевельник, сколько-нибудь пригодный для промышленной заготовки древесины, давно вырублен. Например, продуктивные средиземноморские леса из высокоствольных видов истреблены еще в античное время. Вырубить можжевеловый лес очень легко, не сложнее, чем сосновый или еловый. А вот вырастить многократно сложнее: и растет медленно, и технологии не разработаны. То, что осталось, охраняется в заповедниках.

Это можжевельники высокий и вонючий, растущие в Крыму, на Балканах и в Малой Азии, можжевельник твердый, некогда распространенный в Приморском крае, в Китае, Корее и Японии, можжевельник Саржента из Сахалинской области, Японии и Кореи. Все они стали жертвами бессистемной вырубки лесов и другой хозяйственной деятельности человека вроде выпаса скота. Нельзя забывать также о пожарах и эрозии склонов. В бедственном положении находятся можжевеловые леса Крыма и Средней Азии. Их безжалостно вырубают и раскорчевывают, освобождая земли для сельскохозяйственных участков. Но это приводит к резкому увеличению смыва плодородной почвы и ухудшению водного баланса на данной территории.

Всевозможные сувенирные изделия из можжевельника тоннами вывозят туристы. И никто не подумает и не увидит тысячи пеньков от этих свежесрубленных деревьев ушедшие на безделушки. Сейчас пеньков появляется всё больше, и появляются они всё дальше от дорог.
Дерево растёт сотни лет, украшая Планету, радуя нас, оздоравливая всех вокруг своим чудесным ароматом, а срубается за несколько минут!!! Срубается повсеместно.

А остальную поросль высушивает засуха, а на ослабленные растения нападают вредители. Все это уже нанесло непоправимый вред всем видам можжевельника, а если учесть их очень медленный рост, слабое семенное возобновление, то можно понять, что при сегодняшних темпах уничтожения мы очень скоро лишимся чудесного, лечебного леса.

Воссоздание можжевельника происходит, в основном, за счет самовосстановления, в связи с его произрастанием в труднодоступных местах». Так что остается уповать на животных и птиц, которые разносят семена этого удивительного растения. При такой массовой, хищнической вырубке можжевельников, лесные хозяйства обязаны заниматься его посадками.

Можжевельники нуждаются в заботливом отношении со стороны человека, да и не только они. При сегодняшнем раскладе дел нашим потомкам остаётся в наследство от “цивилизованных предков” опустошённая, измождённая Планета, покрытая толстым слоем твердых бытовых отходов. А так хотелось бы видеть другую картину мира с видами зеленой планеты, настоянную бальзамическим запахом этого чудесного растения Можжевельник.

Смотрим слушаем записываем, подписываемся. Не забываем ставить лайки и делиться этим видео с друзьями, это очень помогает продвижению.

Друзья. У вас появилась возможность поддержать канал не только морально, но и материально. Это можно сделать через сервисы Boosty для жителей России, а для других стран Patreon. Да и не только поддержать, но и поучаствовать в создании видео! В зависимости от подписки у вас будет ранний доступ к новым фильмам. Вы сможете предлагать темы для будущих видео и даже почувствовать себя редактором, внося правки и улучшая их качество с помощью чата в Telegram, для обсуждения Ваших предложений. И чтобы не случилось, вы всегда останетесь с нами. Переходите по ссылкам в описании.

С вами канал Планета Земля.