еКапуста [CPL] RU

Саланганы: Пещерные стрижи

 

Есть такая птичка, саланганой зовётся. Живёт она, преимущественно, в Юго-восточной Азии и Океании, но краешком ареала и до Австралии достаёт. Птаха эта настолько маленькая, что без труда уместится на ладони — пернатая меньше 15 сантиметров от клюва до кончика хвоста.

А ну выпрями спину!
А ну выпрями спину!

Будучи стрижом, наш герой проводит в полёте почти всё своё время. Саланганы настолько ловкие летуны, что способны и пить, и спариваться в воздухе. Конечно, столь активная работа крыльями требует больших затрат энергии. Но и тут наши герои выкрутились: они ловят насекомых своими маленькими зазубренными клювиками прямо на лету. Запакованный в хитиновый панцирь провиант с доставкой прямо в клюв — очень удобно.

Бирюзовая салангана — единственное яркое пятно среди серого семейства.
Бирюзовая салангана — единственное яркое пятно среди серого семейства.

Несмотря на страсть к полёту, саланганы прямо-таки на редкость территориальныЛишь 2 вида из 35 мигрируют — остальные птицы живут гигантскими колониями в пещерах, вылетая за провиантом лишь под ночь. Причём некоторые виды так приспособились к полуночному образу жизни, что научились пользоваться эхолокацией, прямо как летучие мыши! Эх, конвергентная эволюция, что ж ты делаешь, чертовка!

Типичная фотка из общаги.
Типичная фотка из общаги.
Халва [CPS] RU

Лишь жаждущие отношений молодняк покидает родные пещеры в поисках второй половинки. Но их тяга к приключениям заканчивается сразу после того, как любовь всей жизни найдена. Причём я сейчас говорю буквально, саланганы — убеждённые моногамы, со своей парой они неразлучны до гроба.

Квартирка, может быть, и маленькая, зато своя!
Квартирка, может быть, и маленькая, зато своя!

Итак, новая ячейка саланганьего общества создана и готова к продолжению рода. И вот тут начинается самое интересное. Так как строить гнездо из камней — сомнительная затея, а ветвей и листьев в пещерах нема, пернатые научились делать гнёзда из собственной слюны! В ней содержится большое количества белка, отчего слизь становится вязкой и быстро застывает на ветру, как клей-момент.

На строительство гнезда уходит целый месяц.
На строительство гнезда уходит целый месяц.

Месяц родители поочерёдно высиживают 2 небольших яйца, спустя ещё 2 месяца птенцы встают на крыло. Выпустив кровинушек в большой мир, мать и бать начинают всё по новой. Да, даже гнездо они творят заново. Колесо жизни успевает прокрутиться раза 4 за год. Только представьте, сколько малышей успевает наплодить парочка за свою 10 летнюю жизнь?

У слюнных гнёзд есть сразу несколько достоинств: их можно сделать где угодно, не нужно искать материал для строительства и никаких паразитов!
У слюнных гнёзд есть сразу несколько достоинств: их можно сделать где угодно, не нужно искать материал для строительства и никаких паразитов!

Но людям намного интереснее считать не прирост птичек, а их гнёзда. Ведь что там в этом яйце? Несколько грамм желтка и белка — вот и всё. То ли дело застывшая слюна! Дефицитный продукт, который продаётся в элитных ресторанах и экспортируется из Китая в другие страны.

Работник гнездовой фабрики отчищает гнёздышко от перьев бывших хозяев.
Работник гнездовой фабрики отчищает гнёздышко от перьев бывших хозяев.

Достоверно неизвестно, кто из китайцев первым догадался вкусить птичьи гнёзда. Легенды гласят, что это был кто-то из разбитой Чингисханом императорской армии. Голодающие бойцы настолько отчаялись раздобыть нормальной еды, что решили полазать по скалам в поисках птичьих яиц. Ну и захватили заодно и гнёзда с собой, чего добру пропадать?

Не все гнёзда саланган пригодны в пищу. Некоторые птицы добавляют в слюну кусочки мха и водорослей, такое гнездо просто так не слопаешь.
Не все гнёзда саланган пригодны в пищу. Некоторые птицы добавляют в слюну кусочки мха и водорослей, такое гнездо просто так не слопаешь.

И ведь действительно не пропало. Сегодня из птичьих гнёзд варят суп (выглядит как слизь, да и на вкус как слизь), их фаршируют мясом (мясо в слизи, ммм…) и даже добавляют в кофе (харчок птицы, как комплимент от бариста — красота!). Поговаривают, что блюда с участием производных салангановых слюнных желёз отличаются специфическим вкусом, но довольно приятны, если к ним привыкнуть.

Халва [CPS] RU