Крапива: Сорняк с Характером | Интересные факты про крапиву

 

Всем привет, вы на канале Планета Земля. И сегодня мы поговорим о Крапиве. Что мы знаем о ней?

Знаем, обжигались. Многие в детстве как огня боялись не то, что зарослей, а даже обыкновенного кустика крапивы, не раз испытав на себе ее жгучий нрав. Она не красавица, не пахнет как роза и не балует нас яркими лепестками… но зато она с характером. Вы точно встречали её на тропинке, в лесу, у старого сарая. Возможно, даже не раз убегали, потирая обожжённые ноги.

А особо шкодливым попадало крапивой за дело по попе. Так что с крапивой у большинства сложились отнюдь не дружеские отношения. Это вам не одуванчик. Она не просится в руки — наоборот, сразу даёт понять, кто тут главный. Жалит, кусается, защищает себя как может… но за этим боевым нравом — настоящая зелёная сокровищница. Многие скажут какая сокровищница обыкновенный сорняк зачем она нужна такая противная.

Поэтому нам с крапивой обязательно нужно разобраться и поговорить о ней поподробнее. Где живёт как растет и почему кусается и жжется и какая от крапивы польза. Сегодня мы с вами пройдём по крапивному следу — от древности до наших дней, от полей до лабораторий. А кто боится пусть наденет перчатки ведь разговор пойдет о крапиве. Поехали!

Давным-давно мир был другим. Не было Гималаев такими, какими мы их знаем, не было людей, и даже мамонты только-только собирались появиться. Леса были густыми, влажными, полными странных голосов — древние птицы, насекомые размером с ладонь, а возможно и больше, первые приматы, карабкающиеся по деревьям. В этой тишине, под лиственным пологом, начиналась история крапивы. Поначалу ещё один зелёный побег, одно из тысяч безымянных растений, растущих в тени. Она не выделялась ничем, кроме одного — она была уязвима. Каждый день по её мягким листьям ползли голодные насекомые, жуки, гусеницы. Иногда её срывали на обед мелкие травоядные. Она не могла убежать. Она не могла кричать. Но защищаться как-то надо. Сначала у нее появились волоски. Они помогали немного снизить аппетит насекомых, но против крупных зверей были бессильны. Однажды у одного из кустов крапивы произошла случайная, но судьбоносная мутация — его волоски стали твёрже и ломче. Теперь, когда животное пыталось съесть лист, они обламывались, оставляя их в коже. Со временем в основании волосков начали формироваться специальные клетки-мешочки, заполненные едкой жидкостью:

Муравьиная кислота — самое узнаваемое вещество, вызывает жжение и раздражение кожи.

 

 

Гистамин — расширяет капилляры, вызывает зуд, покраснение, отёк — именно из-за него появляется сыпь.

Ацетилхолин — нейромедиатор, усиливает передачу сигнала боли, активирует рецепторы кожи.

и Серотонин — да-да, гормон «счастья», но здесь он усиливает болевую чувствительность и сосудистую реакцию.

Теперь, когда волосок ломался, он впрыскивал под кожу жертвы этот жгучий коктейль. Боль была мгновенной и запоминающейся — животные быстро научились избегать крапиву.

Вот так и родились жгучие волоски — биологические иголки-шприцы. Они стали её оружием. Она стала жалящей. Пока другие растения тратили энергию на яркие цветки для привлечения насекомых, крапива вкладывалась в химию. Теперь любой, кто решал её укусить, получал по заслугам. Не убивала, нет. Но оставляла неприятное впечатление. И этого было достаточно, чтобы выжить.

Шли миллионы лет. Континенты расходились. Климат менялся. Ледники приходили и таяли. Но крапива оставалась. Она приспосабливалась. И не забывала о размножении.

В Евразии Крапива Двудомная — обзавелась одной интересной чертой: раздельнополыми растениями. Мужские и женские экземпляры — как в животном мире. Зачем? Чтобы не опыляться «самой собой» и сохранить генетическое разнообразие. Так крапива стала ещё умнее.

Весной или в начале лета на мужских особях появляются тычиночные соцветия — как тонкие нити.

Женские растения выбрасывают свои пестичные метёлки — готовые принять пыльцу.

Ветер — единственный курьер. Крапива не нуждается в пчёлах, она ветроопыляемая. Поэтому цветы у неё невзрачные — не для красоты, а для дела.

После опыления на женских растениях развиваются плоды — крохотные орешки, из которых осенью выпадают семена.

Семена зимуют и могут прорасти весной, если найдут подходящее место.

Но! Этот путь медленный, ненадёжный, особенно в густой траве. Семя может не взойти, может быть съедено, может попасть не туда. Поэтому у крапивы есть секретное оружие

Со временем крапива совершила революцию под землёй – отказалась от стержневого корня и перешла на многолетние ползучие корневища. Это было гениально:

Клонирование самого себя – новые побеги вырастали из узлов корневищ, создавая целые колонии.

Запас питательных веществ – даже если надземную часть съели или вытоптали, корни сохраняли силы для нового роста.

Она стала практически Неуязвима – выкопать все корневища почти невозможно, они уходят на глубину до 1,5 метров и тянутся на метры в стороны.

Двудомная Крапива объединила эволюционный риск (семена) и гарантированный успех (корневища).
Семена дают разнообразие, а корни — надёжность. В природе редко встречаются растения, настолько сбалансированные в своих стратегиях размножения.

Крапиву разносил ветер, птицы, миграции животных. Крапива распространялась по земному шару. Да и человек ей со временем в этом помог.

Одни её потомки стали выше, другие — ниже. Где-то её листья становились узкими, где-то — широкими.

Появились виды с мягкими волосками, где крапиве защита была не очень нужна, а кое-где наоборот.

Ожоги, наносимые тропическими представителями трибы, особенно лапортеями, могут даже привести к обмороку от шока и чувствуются в течение многих месяцев. Но есть в семействе крапивные еще более интересный вид. Это Дендрокнид или гимпи-гимпи (лат. Dendrocnide moroides) — крупный кустарник, известный своим чрезвычайно болезненным и продолжительным ожогом, вызываемым нейротоксином, содержащимся в трихомах волосках капсулах. Он в основном представляет собой кусты, которые вырастают до трех метров с крупными сердцевидными темно-зелеными листьями с зубчатыми краями, которые могут вырасти до ширины более 50 см. А плоды очень похоже на малинки. Но за такой малинкой лучше не тянуться.

Даже малейшее прикосновение листа может вызвать мучительную боль. Сильная жгучая боль ощущается сразу, затем усиливается, достигая максимума через 20-30 минут.

Мало того, что вы чувствуете боль в том месте, где произошел ожог; в течение примерно 20 минут ваши лимфатические узлы под мышками болезненно набухают и пульсируют, и создается такое ощущение, как будто их бьют палками.

Хорошо, что у нас в лесу пока таких не завезли как это часто бывает с инвазивными видами, привезенными человеком. Так вот пошёл в чащу в лес там, где тебя не слышно и не видно сорвал такой вот лопушок и через несколько минут уже забыл зачем ходил. А он будет напоминать снова и снова. И не один день.  Волоски могут оставаться на коже до шести месяцев и повторно жалить, если кожа раздражается или даже моется горячей или холодной водой.

Причем почему токсин такой едкий остаётся загадкой. В нём обнаружены соединения вроде мороида, гистамина, ацетилхолина, форболов и ещё не до конца изученные пептиды, которые, судя по всему, вмешиваются в работу болевых рецепторов. Один из недавно открытых виновников боли — gympietид, мини-белок, способный вызывать долговременные патологические процессы в нервных тканях.

Но такие экземпляры в семействе единичны. В основном крапивные для человека не опасны, а некоторые и совсем безвредные.  Само семейство немаленькое. 60 родов и около 1000 видов. А в роду крапивы видов около 50. Но на самые известные и распространенные мы посмотрим. Это крапива Двудомная Многолетнее растение высотой до 150 см. Листья у нее крупные, зубчатые, покрытые жгучими волосками. Растёт она повсеместно в умеренном климате.

Крапива жгучая Однолетник. Она ниже двудомной, но жжется сильнее. В народе её называют «жигалкой». И она быстро исчезает при прополке у нее корневища не такие мощные. Крапива Коноплевая у нее листья, рассеченные как у конопли, и она повыше вырастая до 2 метров. Растет в Сибири средней Азии и на Кавказе.

Крапива шариконосная или римская крапива однолетник с шаровидными соцветиями. Встречается в Крыму на Кавказе и Средиземноморье.

Крапива Киевская любит влажные места поймы рек тенистые низинные болота и жгучесть у нее слабее чем у двудомной и не образует больших зарослей.  Вид редкий и даже занесен в Красную книгу.

Чего не скажешь о двудомной. Эта крапива распространена повсеместно. Евразия, Северная Америка, завезена в Южную. Один из самых распространённых видов в умеренных широтах. Лесные опушки, берега рек, заброшенные участки, сады, огороды, пустыри, поляны. Везде ее можно встретить. Она неприхотлива. Но любит почвы богатые органикой, влажные, рыхлые, особенно с высоким содержанием азота.

Она быстро распространяется по участку и может вытеснять более деликатные растения.

На первый взгляд, кажется, что крапива в саду — это сорняк. Её острые жгучие волоски жалят руки, она заполоняет грядки, лезет под яблони, обвивает компост, и кажется, что её задача — просто захватить территорию. Но для опытного садовода она союзник, просто немного дерзкий.

Во-первых, крапива — отличный показатель плодородия почвы. Если она растёт буйно и пышно, значит, в земле достаточно азота и органики. Там, где крапива чувствует себя хорошо, можно с уверенностью выращивать капусту, тыквы, картофель и томаты — они тоже любят такие условия. Во-вторых, крапива — один из лучших компонентов для зелёного удобрения. Если замочить её в воде на несколько дней, получится густой, жгучий, благоухающий концентрат — крапивная жижа, которой можно поливать растения для стимуляции роста. Она богата азотом, железом и микроэлементами, и действует как природный «энергетик» для грядок.

Кроме того, крапива — надёжная помощница в компосте. Она ускоряет разложение органики, особенно если добавить её в кучу вместе с другими сорняками. При этом она не просто перегнивает — она делится питательными веществами с будущей почвой. И это ещё не всё: настой крапивы помогает отпугивать вредителей, особенно тлю и паутинного клеща. А на участке, где растёт крапива, часто можно встретить божьих коровок, журчалок и других насекомых-хищников, которые поедают вредных букашек.

Но, конечно, с ней нужно уметь обращаться. Если дать крапиве волю, она быстро займёт всё пространство: её мощные корневища ползут под землёй, выпуская новые побеги, и вытесняют нежные растения. Поэтому многие садоводы её контролируют — оставляют в специально отведённом месте, вдоль заборов, у компостной кучи, на краю участка. Некоторые даже высаживают её в больших горшках или бочках, чтобы пользоваться пользой без риска захвата.

Да и это еще что. Кто не знал, крапива — это настоящий кладезь пользы, практически «зелёная аптека» в огороде. В её листьях содержится высокая концентрация витаминов A, C, K и группы B, а также железо, кальций, калий, кремний, флавоноиды и хлорофилл. Благодаря такому составу крапива с давних времён использовалась в народной медицине: для остановки кровотечений, укрепления сосудов, стимуляции обмена веществ и в качестве общеукрепляющего средства. Настои из листьев применяют при анемии, артритах, кожных заболеваниях и весеннем авитаминозе.

Волокна крапивы используются для изготовления тканей с давних времен. Из стеблей этого растения раньше делали канаты, веревки и грубую пряжу. Некоторые модельеры, пользуясь новыми технологиями, делают из крапивной пряжи модную одежду, В некоторых странах Востока из крапивы получают хорошие сорта бумаги. До недавнего времени корякские охотники ловили рыбу сетями из крапивных волокон.

Из листьев крапивы получают хлорофилл, зеленый краситель для парфюмерной, фармацевтической и пищевой промышленности, а из корней – желтый и коричневый красители.

В кулинарии крапиву использовали еще в древние времена. С ранней весны до глубокой осени она служит ценной добавкой к пище, ведь по питательной ценности крапива не уступает бобовым культурам. Из крапивы готовят закуски, первые и вторые блюда, приправы, соусы, кондитерские изделия, напитки и еще много вкусного и полезного. Листья крапивы кладут в супы, яичницу, салаты, омлеты и другие блюда.

Она жжёт — но лечит, захватывает — но обогащает, раздражает — но в итоге оказывается очень полезна. Её можно вырвать, но она снова вырастет. Её можно проклинать — а потом благодарить за здоровье, урожай, удобрение и защиту.

Садоводы, знахари, ботаники и даже повара давно поняли: с крапивой не нужно бороться. С ней нужно договориться и она ответит взаимностью. В мире, где так много искусственного, крапива остаётся живым символом устойчивости и природной силы

И если вы когда-нибудь снова обожжётесь о крапиву, остановитесь на секунду и улыбнитесь. Потому что перед вами — не враг. А старая добрая учительница, которая просто напомнила: природа — сильнее, чем кажется, что для кого-то крапива и сорняк, но с характером, и полноправный участник жизни на нашей Земле.

Смотрим, слушаем, записываем, подписываемся. Не забываем ставить лайки и делиться этим видео с друзьями, это очень помогает продвижению.  С вами канал Планета Земля.