Крупнейшая порода кур
Джерсийский, или чёрный гигант — на вид птички довольно простенькие и даже грубоватые. У них всего 3 окраса: чёрный, белый и серый. Нет у них ни роскошного хвоста, ни перышек на ногах, ни замудреного гребня. Зато есть исключительные размеры!
Джерсийский гигант будет в 1,5 — 2 раза крупнее любой обычной курицы: их средний вес — от 5 до 6.5 кг! Это габариты солидной индюшки! Создатели всё так и задумывали. На заре становления породы, в 1870 году, Братья Блэки решили, что фермерам пригодится более дешёвая альтернатива индейки. Но получилось даже лучше!
Те, кто хоть немного занимался птицей, знают: чистопородные курочки набирают вес хуже, чем современные бройлерные гибриды — такова уж биология, ничего тут не поделаешь. Джерси эта особенность тоже не обошла стороной. Чтобы достичь «товарной» массы пернатым требуется около 4-6 месяцев, в то время как бройлерам нужно всего 2. Но у чёрных гигантов есть свой козырь — яйца! Да, несмотря на гигантизм и, казалось бы, мясную направленность, за год птички могут снести до 180 довольно крупных яиц. Для сравнения, хорошие породистые несушки других пород дают около 200-250 яиц в год. Так что чёрные джерсийские выигрывают по всем фронтам!
В своё время чернушки были весьма популярны, но затем кур стали массово разводить на специализированных птицефабриках, где используют узко направленные породы. А домашнее подворье сокращалось, и джерси постепенно стали исчезать. Так что сегодня квочек называют не только самыми крупными, но и одними из самых редких. И вот вам, пожалуйста, третья причина заняться их разведением: даже суточные чистокровные цыплята стоят дорого! Если один малыш-бройлер обойдётся рублей в 100, то за джерсёнка придётся выложить раза в 3-4 больше. Само собой, цена на взрослых племенных птиц будет исчисляться уже в десятках тысяч.
Но и постараться ради такого дела придётся немало. Чёрным гигантам не подойдёт обычный курятник, из-за размеров всё должно быть намного больше: гнёзда, загон, насесты. Последние, кстати, обязательно должны быть широкими и низкими ведь летать эти курицы не умеют!
Ещё одна обязательная часть содержания — дворик для выгула. Из-за склонности к набору веса курочки быстро жиреют и потом плохо несутся. А на хорошем выгуле они и форму сохранят, и ваш бюджет сэкономят: джерси весьма неприхотливы в еде и могут частично жить на подлапном корме из травы и всяких насекомых, что они найдут самостоятельно во дворе.