АЯМ ЧЕМАНИ: Бойцовая, чёрная и очень дорогая курица

 

Приветствую, уважаемые натуралисты. С вами канал Zoo. Мы собираем большую видео энциклопедию обо всех животных планеты. Любите природу вместе с нами, подписывайтесь и поехали.

Друзья, что вам известно о колдовстве? Нет, не о том, которому обучают в Хогвартсе, и даже не о магии Средиземья, давайте вспомним классику, например, шекспировского Макбета и его трех ведьм. Там очень неплохо передана вся каноничная колдовская атрибутика, включающая и представителей фауны. Издревле некоторые животные – спасибо человеческим суевериям – были выбраны служителями злых сил, символами и участниками черной магии. Понятно, что очень удобно объявить соседку – владелицу черного кота – ведьмой, вызвать инквизицию, а хозяйство ее прибрать к рукам, но животинка то страдала ни за что. Итак, помимо упомянутого черного кота в черный список попали жабы, змеи и петухи с курами, понятное дело, тоже черные. В некоторых культурах бедные птички иногда считались чуть ли не одним из воплощений самого прародителя зла. А теперь представьте себе, что было бы со средневековыми европейскими обитателями, попадись им не просто петух с черным оперением, а петух, черный с головы до ног.

Однако, мы живем в век прогрессивных взглядов, поэтому без опасений представляю сегодняшнего героя: аям-чемани (ayam cemani) или черная индонезийская курица.

Они имеют доминантный ген, который вызывает гиперпигментацию (Fibromelanosis); это приводит к тому, что куры чёрные не только снаружи, но и внутри: их кости и внутренние органы тоже чёрные. Кровь у них красная, но существенно темнее, чем у кур обычных пород.

Эта инфернальная птичка — одна из самых древних одомашненных птиц. С европейским населением столкнулась отн6осительно недавно, только в двадцатых годах прошлого века, когда на родных индонезийских островах ее впервые стали изучать голландцы, а спустя еще почти восемьдесят лет их вывезли на континент. Вид возник не сам по себе, а явил собой результат вековой романтической саги между зелеными джунглевыми и банкивскими джунглевыми курами. В результате связей поколений влюбленных получился гибрид, от которого и пошли  наши чернушки.

Поэтичное название «аям-чемани», кстати, расшифровывается более чем примитивно: «аям» — курица, «чемани» — совершенно черный. Что получается? Правильно, «совершенно черная курица». Можно подумать, что у индонезийцев было туго с фантазией, но это название действительно полностью оправдывает себя. Эти куры не просто черные, они черные, как безлунная ночь, как турецкий кофе, ну, и так далее.

У этих несушек черные: перья, глаза, гребешок, бородка, кожа, кости, внутренности – они похожи на статуэтки, изваянные из черного камня. Но почему? Как так вышло? Генетика, бессмысленная и беспощадная. Формально у всех «аям-чемани» фибромеланоз, то есть генетический сбой, при котором активность гена, отвечающего за меланин, в десять раз выше нормы, вот и выглядят курочки, как будто их заживо обуглили.

 

 

Но одним только цветом оригинальность этих красавиц не ограничивается. Размножаются они, например, редко и неохотно, а у самок, вдобавок, понижен инстинкт насиживания. А это значит, что курица может снести где попало яйцо, после чего решить, что не барское это дело теперь еще и сидеть на нем, и, тупо сбежать, оставив отпрыска на произвол судьбы.

Подобное пофигистическое отношение к детям приводит к тому, что стоимость кур, яиц и цыплят может достигать баснословных сумм, типа 200 долларов за курицу в родной Индонезии и уж совсем неприличных 2-3 тысяч долларов за ее пределами.

Для тех зрителей, у которых сейчас загорелись знаки доллара вместо зрачков, и которые уже помчались гуглить запрос «Аям-чемани. Разводить в России», уточняю. Разводить адских курочек – бизнес прибыльный, но очень и очень проблемный. Индонезийки коварны, капризны, злопамятны и склонны к истеричности. К человеку до конца привыкнуть не могут, даже если знают его со времен сидения в скорлупе, и на попытки к ним приблизиться реагируют примерно как дикая львица. Кроме того аям-чемани считаются курами декоративными, а посему не утратили ряда качеств, присущих диким предкам, а именно: бегают и даже летают (ну для кур) они неплохо.

Но и это еще не все. Ко всем прочим милейшим чертам характера кур с избытком меланина они еще и очень агрессивны. Например,  на острове Бали их используют в качестве бойцовых пород, так что ваши фермерские будни окажутся значительно более захватывающими, нежели у обычных куро заводчиков.

Аям-Чемани черные, да, конечно, это вы уже усвоили. Но нельзя забывать, что они должны быть угольно-черными с зеленоватым или фиолетовым отливом на перьях от кончика клюва до кончиков пальцев. Если даже кончик языка у наседки бледнее всего остального – долой такую курицу из селекционного конвейера – это явный брак.

Кстати, в связи с этими красавицами в сети ходит фейк и продолжает вводить в заблуждение честных граждан. Какие яйца должны нести черные куры? Черные?

Ничего подобного. Избыток меланина не влияет у аям-чемани на цвет двух вещей: крови (она просто темнее обычной, но, несомненно, красная) и яиц! Яица у них белые с розоватым оттенком. Если их разбить, то они ничем не будут отличаться от тех, из которых мы привыкли делать яичницу. Но, как ни парадоксально, из обыкновенных с виду яиц вылупляются милейшие черные цыплятки, как будто только что вылезшие из дымовой трубы.

Кстати, несмотря на проблемы с насиживанием, матери из чернушек очень неплохие, поэтому если уж потомству повезло на свет появиться, то у них есть все шансы дожить до обретения гребешков, сережек и пышных хвостов.

В целом аям-чемани – порода, конечно, редкая. А чего ещё можно ожидать от курицы, которая несется в тропических джунглях, периодически забывая о том, что она это сделала? Но людей всегда привлекала и будет привлекать необычная эстетика, поэтому на сегодняшний день многие заводчики готовы терпеть все закидоны и выкрутасы этих адских кур. И они, черт возьми, того стоят.

В Индонезии птиц используют в производстве яиц и мяса для местного потребления. Также они находят применение в религиозных обрядах и народной медицине, в том числе для лечения органов кровообращения и дыхания. Этих кур приносят в жертву для избавления от неудачи. В Таиланде породу считают обладающей мистической силой.

В Европе аям чемани считается декоративной породой.

А Вы бы завели в своем курятнике черную курицу? Пишите в комментах.

Кстати, заодно прошу вас написать о каком из животных Вы хотели бы увидеть следующее видео.

Спасибо, что посмотрели этот ролик.  Не забывайте ставить лайки и делиться этим видео с друзьями, это очень помогает развитию нашего небольшого сообщества.  С вами был канал о животных Zoo. Мы собираем большую видео энциклопедию про все виды животных планеты. Любите природу вместе с нами. До скорых встреч.