Индюк: Спас Америку и в благодарность стал традиционным блюдом
Доброго времени суток, постоянные и мимо проходящие читатели. Угадайте нашего сегодняшнего гостя: красный нос, да лысая головка — меж кустов шныряет ловко. Нет, это не сосед Аркадий, прячущийся в пьяном угаре от органов правопорядка. Мы познакомим вас с единственным существом, которое боится дня благодарения, как огня. Встречайте главного задиру местных полей и огородов — Индюка.
В дикой комплектации существует всего 2 вида индеек и оба обитают исключительно на территории Америкосии. Ареал наших гостей простирается от Мексики на юге и до Канады на севере.
Индеек чаще всего можно встретить в редких лесочках и на больших полянах. Стайка из 10-20 особей неспешно бродит по лугу, выклёвывая себе на покушать. Излюбленное лакомство — высококалорийные плоды: орехи, ягоды, коренья. Но и от семок в голодные времена пичуга не откажется. Животинки активны в предрассветное и сумрачное время. Днём отдыхают, а ночью, дабы обезопасить свой сон от внезапного вторжения незваных хищников, забираются на ветви деревьев.
Индюки — самые крупные представители отряда курообразных. Пока ты, как петушок, кукарекал мотивирующие цитатки, этот громила весом 5-11 кг набирал массу и тихо качался в зале. Как и у большинства гаремных птиц, пацаны и пацанессы вида сильно отличаются друг от друга. Самцы украшены богатым оперением и по размерам превосходят самок вдвое. Также их выделяют отростки на носе и шее. Их цвет зависит от настроения животного. Если пичуга агрессивна или возбуждена брухля наливается кровью и краснеет.
Особенно это заметно во время токования. Брачные ухаживания продолжаются в период с марта по апрель. Всё это время самцы, нахохлившись, демонстрируют всю свою крутость, хвастая висюлькой на носу и тряся телесами. Зрелище далекое от захватывающего, но Индейки охотно ведутся на показную напыщенность.
Куда интереснее бои кавалеров за гарем. Индюки живут по пацанским понятиям. Группы из самцов-братьев устраивают разборки стенка на стенку ради горячих цыпочек. Обычно всё обходится устрашающим «курлы», но если угрозы не помогают — парни переходят к действиям. Главарь шайки — самый матёрый и сильный самец из выводка — сходится в схватке с альфачом из конкурентной банды. В случае победы самки достанутся им. Родственники же помогают одолеть противника, несмотря на то, что дам осеменит только доминантный самец группы. Кредо «брат за брата» обуславливается тем, что индюки борются за продолжение семейного рода, а не личного.
Самка может спариваться с несколькими самцами. Итогом бурных весенних ночей становятся желтоватые яйца. Их индейка откладывает 10-14 штук. После месяца инкубации цыплята-индюшата появляются полностью дееспособными. Уже через пару минут после вылупления, малышня способна шустро следовать за мамкой.
Филейные части индейки во все времена являлись излюбленным кушаньем хомосапиенсов. Впервые их приручили индейцы Южной и Центральной Мексики. Индюшатина была одним из основных продуктов ежедневного рациона. Мясо ценилось за высокую питательность и калорийность. По достоинству качества птицы оценили и пришлые белые люди. Индейка уберегла тысячи европейских переселенцев от голодной смерти. В память об этом, американцы каждый год запекают своих пернатых спасателей в День Благодарения. Мда, странные у них представления о благодарности… Ох уж эти американцы!
